Летняя кухня на даче

В жаркие летние месяцы очень тяжело в закрытом помещении заниматься приготовлением пищи и заготовкой фруктов и овощей на зиму. Единственным выходом из создавшегося положения является строительство летней кухни. На ней приятно не только готовить на свежем воздухе, но и отдохнуть в кругу семьи. При большом выборе современных материалов и технологий строительство летней кухни своими руками становится не очень сложным делом.

Выбор места

При выборе места для строительства летней кухни следует определиться с внешним видом будущего строения и его функциональным назначением.

По внешнему виду летние кухни могут быть закрытыми и открытыми.

Закрытая кухня

Строение представляет собой конструкцию с крышей и имеющую хотя бы одну стену. Закрытая летняя кухня выполняет свое функциональное назначение в полном объеме. Здесь должна находиться плита или печь, стол, стулья или скамейки. При возможности подключения коммуникаций может быть установлена мойка. Для хранения посуды и кухонных принадлежностей кухня оснащается необходимыми шкафами.

Открытая кухня

Строение подобного типа имеет вид открытой площадки. Крыша в конструкции открытой летней кухни не предусмотрена. Основное функциональное назначение такой кухни – прием гостей. Постоянное приготовление пищи нецелесообразно, т. к. кухня не оснащена оборудованием для хранения кухонной утвари. Самым большим недостатком данной конструкции является незащищенность от погодных факторов. Дождь, ветер или снег сделают невозможным эксплуатацию этого объекта.

Летние кухни могут быть расположены в следующих местах:

1. На территории сада, под ветвями деревьев кухни могут создаваться в виде беседки или навеса. В таких строениях очень часто возникает проблема с подведением коммуникаций.
2. Кухня может иметь одну общую стену с основным домом. Здесь упрощается процесс подведения коммуникаций. Можно поставить дверь и сделать выход на летнюю кухню прямо из дома. Это удобно в дождливую, сырую погоду.
3. Обустроить кухню можно на веранде или террасе. Достоинством этого месторасположения является возможность совместимости столовой и кухни под одной крышей.

Печь для летней кухни

Основным функциональным устройством на кухне является печь. Рассмотрим наиболее популярные модели.

Печь – барбекю

Печь представляет собой мангал с установленной сверху решеткой. Это может быть одна печь или целый комплекс, включающий в себя:

• барбекю для запекания рыбы, мяса, овощей;
• духовку;
• варочную плиту;
• столешницу;
• коптильню;
• шкафчики для посуды и кухонных принадлежностей;
• закрытый или открытый шкаф для дров.

По виду используемого топлива печи – барбекю могут быть:

• газовые;
• электрические;
• дровяные.

Русская печь в классическом стиле

В случае невозможности проведения коммуникаций будет целесообразней построить русскую печь на дровах. Она может быть выполнена с камином. Приготовление пищи здесь происходит на открытом огне.

К строительству русской печи стоит отнестись очень ответственно. Лучше всего пригласить для этого опытного печника. Не стоит экономить на таком важном элементе, ведь от правильной работы печи зависит качество приготавливаемой пищи.

Отделка летней кухни

• Дизайн в полной мере отражает характер и предпочтения хозяев участка. Наиболее популярные идеи можно объединить в следующие группы:
• Использование дерева в отделке. Красиво и современно смотрится аккуратный деревянный пол, покрытый лаком. Стены можно отделать деревянной вагонкой. При желании такие стены могут быть выкрашены в любой цвет в зависимости от настроения и желаний владельцев. Не стоит забывать, что использование дерева возможно только в защищенном от осадков помещении. Необходимо провести предварительную обработку материала специальными пропитками.
• Камень позволит создать неповторимый дизайн. Если в конструкции предусмотрены кирпичные стены, можно оставить их неоштукатуренными. Очень красиво выглядят стены, облицованные натуральным или искусственным камнем. В таком же стиле выполняется и отделка полов. Большой выбор материалов позволит подобрать необходимые половые покрытия (тротуарная плитка, керамогранит и т. д.).
  Каменные стены и облицовка спасут своих хозяев в летние жаркие дни от палящего зноя.
• Некоторые предпочитают консервативный, домашний интерьер. В этом случае на полы кладется обычный линолеум или плитка. Хорошо смотрятся стены, обшитые сайдингом. Следует обратить внимание, что фартук над печкой или плитой необходимо облицевать керамической плиткой. Это делается в целях противопожарной безопасности.

При выборе любого дизайнерского решения следует придерживаться одного общего аспекта: печь, как основной элемент летней кухни, должна привлекать к себе внимание.

Учитывая все вышеизложенное, каждый хозяин сможет создать на своем участке неповторимый райский уголок.

Фотогалерея